Fermé aujourd'hui
1, rue Ambroise Thomas

75009

Paris

09 70 38 19 38
Réserver

Bombilla

Restaurant Bistronomique | Paris

Isla Calaca s’invite dans le 9ème, côté Faubourg Poissonnière, proposant la cuisine mexicaine réarrangée par deux chefs du pays, Daniel Ovadia et Salvador Orozco. L’idée d’Anne-Victoire Magescas, ex-directrice du Georges et son frère Xavier-Manuel, passé lui par l’Office, le 52 et le Richer, glamourisant le Mexique dans un décor de bistrot moderne avec tables laitonisées partout, banquettes à baguettes pour l’allure western, et touches d’art et jolies lumières.

Pour débuter, Margarita oblige, bien serrée, sélection de vraies bières mexicaines, conseillée : la Negra Modelo, une brune subtile. La suite fait cuisine familiale et fait varier les spécialités – tacos, tortillas, enchiladas – bien répétés, à quelques mix franco-mexicains parfois déroutants : foie gras couché sur guacamole, joue de bœuf et sa sauce Chile morita... Le service en casquette, tatoué ou pas, fait l’ambiance relaxée, le Mezcal en fin de repas pour enchaîner la nuit.

Découvrir notre carte

Tenez-vous au courant